Accords

DEZALEY – HAUT DE PIERRE, vieilles vignes, AOC

Accord mets & vins: poissons, notamment les poissons au four. Avec quelques années de garde idéale en association avec des mets à base de morilles et en fin de repas accompagnant un « vieux » Gruyère
Saveur: longueur en bouche et une minéralité subtile apporté par la sève des vieilles vignes

DEZALEY – CORNICHE, AOC

Accord mets & vins: le partenaire idéale de vos cocktails dînatoires

CALAMIN – CUVEE VINCENT AOC

Accord mets & vins: poissons et fruits de mer, crustacés.

SAINT-SAPHORIN- ES PLANTAZ, AOC

Accord mets & vins: poissons d’eau douce.

EPESSES, AOC

Accord mets & vins: apéritif et cocktails.

VILLETE – LES MURETS, AOC

Accord mets & vins: sushi et mets aux poissons crus, poissons blancs du lac.

 

CHARDONNAY D’EPESSES, AOC

Accord mets & vins: sushi et fruits de mer.

DEZALEY – MARSANNE & CHARDONNAY, AOC

Accord mets & vins: poissons de mer grillées ou au gros sel, volaille braisée.

EPESSES ROUGE – PLANT ROBEZ, AOC

Accord mets & vins: viandes rouges.

DEZALEY – PINOT NOIR, AOC

Accord mets & vins: viandes blanches grillées

DEZALEY ROUGE – LE TREILLANT, AOC

Accord mets & vins: viandes rouges.

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Tél. +41 21 799 18 80
Fax +41 21 799 38 39
Email: info@blaiseduboux.ch

Domaine Blaise Duboux
Sentier de Creyvavers 3
1098 Epesses - VD (Suisse)

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